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Archivos Mensuales: enero 2014

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Cranberry Hazelnut Chocolate Chunk Cookies {Galletas con Trocitos de Chocolate, Arándanos y Avellanas}

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Publicado por en 31 enero, 2014 en Uncategorized

 

Postre de piña y miel

Aprende cocina

DSC_1575

Ingredientes para 4 copas medianas:

1 lata de piña de 1 kg

3 cucharadas soperas de miel

2 clara de huevo

azúcar ( al gusto ,más o menos dulce)

zumo de medio limón

canela en polvo

azúcar dorado para decorar

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En un bol ponemos la piña troceada y la miel y el zumo del limón.

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Pasamos por la batidora, no debe quedar muy fino, han de quedar tropezones.

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Batimos las clara a punto de nieve junto con el azúcar.

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Mezclamos con la piña suavemente de forma envolvente para que las claras no bajen.

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Repartimos en copas y dejamos enfriar en en la nevera.

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Antes de servir decoramos con la canela y el azúcar dorado.

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Un postre muy digestivo, y rico 😉 :v

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Publicado por en 31 enero, 2014 en Uncategorized

 

Ideas para San Valentin

ideas mama

¿Quién se puede resistir a una galleta? y si esta hecha en casa y con muuuucho amor … menos aún, verdad? Asi que nuestras primeras ideas para San Valentin son:

Galletas decoradas:

Galletas

canasta con galletas

Nos ha encantado esta que lleva chocolate con leche … irresistible

Galleta con chocolate

Love (2)

Estos corazones vintage nos parecen divinos, la galleta esta decorada con fondant e impresiones comestibles en papel de azúcar.

Dulce San Valentin

SAn Valentin

Galletas San Valentin

También en papel de azúcar pero en tonos rojos, preparamos estas galletas:

Galletas corazones

corazones rojos   Corazones

Nos encanta la simpleza de estas galletas,

Love 6

Love fondant

Bolsas con galletas

Estas galletas desprenden amor, nos gustan mucho

te quiero

te quiero 1

Corazones de cristal, realizadas con caramelos de colores

corazon cristal 1

corazon cristal

Y recuerden, regala bonito y dulce!!! 

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Publicado por en 28 enero, 2014 en Uncategorized

 

Mousse de Chocolate al Cava. Reto del Alfabeto Dulce

I Cake 4U

NOS HEMOS MUDADO A UN NUEVO BLOG. SIGUENOS EN HTTP://BLOG.ICAKE4U.COM

 

Como cada día 25, toca publicar la receta elegida para el reto del Alfabeto dulce que organiza Cook the Cake, en este caso el ingrediente clave es el Cava!!! Un ingrediente muy interesante porque justo acaban de pasar las navidades y todos tenemos botellas en casa que no sabemos qué hacer con ellas.

El reto del alfabeto dulce es un divertido juego que ha propuesto Cook the Cake en donde todos los que quieran apuntarse, tienen que preparar una receta dulce que contenga un ingrediente concreto elegido por uno de los participantes. Tanto el participante como la letra en base a la cual se hace la receta, salen por sorteo. Cook the Cake nos ayuda juntando todas las recetas en un sólo post para que todo el mundo pueda verlas y organizando los participantes y el sorteo.

mousseChocoCava

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Publicado por en 27 enero, 2014 en Uncategorized

 

Pastelitos de Chocolate y Naranja

de vainilla y chocolate

pastelitos de chocolate y naranja 2pastelitos naranja 3Hola a todos!!

Os pido disculpas porque estoy teniendo un comienzo de año muy ajetreado, y por eso he tardado un poquito en escribir este post, pero aquí estamos, con unos pastelitos de chocolate y crema de naranja.

Me váis a permitir que este post lo dedique a mis compañeras del cole, que tras varias décadas sin vernos, hemos conseguido contactar de nuevo. No os podéis imaginar lo que da de sí un grupo de whatsapp, con un montón de amigas ( mas de 30) que no se ven desde hace mucho tiempo, poniéndose al día. Es fantástico!!!

Bueno vamos al lío. Los que seguís el blog os habréis dado cuenta que la combinación de chocolate y naranja me gusta especialmente,  es una debilidad, que le voy a hacer. Así que hoy tenemos unos pastelitos de chocolate y naranja.

Estos pastelitos tienen un bizcocho bastante húmedo y con un sabor…

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Publicado por en 27 enero, 2014 en Uncategorized

 

Galletas de avellana y naranja con chocolatinas

Repostería imaginativa

Buenas!!

Yo ya había avisado… así que el que avisa… Otro vez toca receta con chocolate. Y aún quedan más….  Estas son las preferidas de los niños con diferencia así que , ¡¡¡tomad nota!!!: Galletas de avellana y naranja con chocolatinas.

Galletas de avellana y naranja con chocolatinas
Los ingredientes son fáciles de encontrar y nada raros. Os voy a dar las medidas que utilicé yo, con las que me salieron unas 15 galletas. Como siempre depende del tamaño del cortador que elijáis.

Para la masa:

  • 230 grms de harina
  • 3o grms de avellanas tostadas trituradas
  • 150 grms de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 grms de azúcar glass
  • 2 grms de levadura
  • Un poco de ralladura de naranja. Con 0,5 grms aprox  será suficiente.
  • 45 grms de yema de huevo

Para la chocolatina:

  • 250 grms de chocolate con leche para fundir
  • 1 cucharada hermosa de nutella, nocilla o crema de chocolate con avellanas.

Galletas de avellana y naranja con chocolatinas

En un bol juntamos…

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Publicado por en 23 enero, 2014 en Uncategorized

 

Brownie sin Gluten

Mi Vida en un Dulce

Efectivamente, tal y como lo leyeron, hoy les traigo una receta de un brownie súper chocolatoso que no contiene gluten.

Brownie sin Gluten

Queda con una textura súper húmeda por dentro y crocantito por fuera, nadie podrá darse cuenta que este es un Brownie sin gluten.

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Publicado por en 23 enero, 2014 en Uncategorized