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Helado de Plátano con Trocitos de Chocolate

21 Nov

Ingredientes para 4 personas

  • 2 plátanos pequeños maduros
  • 75g de azúcar, 15 g de miel de flores
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 ml de nata, 1 pizca de sal
  • zumo de 1/2 naranja
  • chocolate troceado al gusto.

Cómo hacer helado de plátano con trocitos de chocolate

En el vaso de la batidora echamos los plátanos troceados, el azúcar, la miel, la esencia de vainilla, la nata, la pizca de sal y el zumo de naranja. Trituramos completamente hasta obtener un puré fino. Refrigeramos la mezcla unas horas para que esté bien fría y luego procedemos de diferente forma según tengamos heladora o no.

Si tenemos heladora mantecamos el helado en ella y cuando esté listo agregamos los trozos de chocolate. Pasamos a un túper, cubrimos con un trozo de papel de horno, tapamos y dejamos terminar en el congelador durante un rato según la consistencia deseada.

Si no tenemos heladora debemos remover el helado cada cierto tiempo mientras se congela poco a poco en el congelador. Con esta receta el helado obtenido es muy cremoso apenas sin remover, pero no está de más hacerlo durante las primeras horas de congelación.

Helado Plátano con Chocolate-1

Helado Plátano con Chocolate-1

Cortesía de: Directo al Paladar

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Publicado por en 21 noviembre, 2013 en Postres

 

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